Beim V700 liegt der Fokus ca. 1,5mm über dem Glas.
wenn Du den Film nur drauflegst bist Du nicht richtig im Fokus und damit automatisch unscharf.
Am besten auf eine Scheibe montieren (wenn trocken, dann am besten AN-Glas) und mit Abstandshaltern mit dem Film nach Unten auf den Scanner legen.
Fertig gibt es ein solches System z.B. bei BetterScanning.
Welche 5x7 nutzt Du?